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French75 with a Maracuya-Lavender Twist

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It’s not for everyone, as Hendrick’s puts it. But if you love a bit of sparkle and are over Mimosas, this French 75 will make your heart skip a bit. The passion fruit and lavender sirup adds delicate, mellow flavours to this drink blending together with the herbal notes of Gin.

"It's not for everyone" - but this sparkling French 75 featuring herbal notes of Hendricks Gin and delicate flavours of maracuya and lavender certainly stands out from the crowd.

DE

With ambition poured into cocktail mixing, our kitchen stayed cold this weekend. After dinner at our favourite Ramen place yesterday, if you’re every in Munich, and have had your share of Haxen and other Bavarian food, I urge you to try the Tonkotsu Ramen from Takumi.

Luckily there’s always room for a good after-dinner drink.

French75 with a Maracuya-Lavender Twist
Author: a little black apron
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
“It’s not for everyone” – but this sparkling French 75 featuring herbal notes of Hendricks Gin and delicate flavours of maracuya and lavender certainly stands out from the crowd.
Ingredients
  • [b]Maracuya – Lavender Simple Syrup[/b][br]
  • 2 Passion Fruits – pulp only
  • 1 tsp dried lavender blossoms
  • 1/2 cup sugar
  • 1/2 cup water[br][br]
  • [b]French 75[/b][br]
  • 6 cl Hendrick’s Gin
  • 3 cl Lemon Juice
  • 3 cl Maracuya-Lavender Simple Syrup
  • Sparkling Wine [i](Champagne if you’re feeling extra fancy, Cremant or a good local blend will do just fine, too)[/i]
Instructions
  1. Place all the ingredients for the simple syrup into a small saucepan on medium heat. Stir until the sugar has fully dissolved, let it simmer for a few more minutes before removing from the heat.
  2. Let the syrup cool for a few minutes then fill into a small glass bottle to store. Let it cool fully before proceeding with the cocktail.
  3. For the French 75, add the Gin, Lemon Juice, Syrup and a handful of ice cubes to a cocktail shaker. Shake well, then divide into two champagne flutes. Fill the glasses with your chilled bubbly of choice.

 

Maracuja-Lavender-French-75-2

EN

“It’s not for everyone” sagt Hendrick’s – nicht jedermanns Sache, ein Drink, dieser French75, der die fruchtigen Noten von Passionsfrucht mit dem blumigen Hendrick’s Gin verbindet. Einmal probiert, wird dieser Drink jedoch schnell den üblichen Sekt-Orangensaft ersetzen. Etwas Besonderes.

Maracuja-Lavender-French-75-5

Nachdem wir uns dieses Wochenende am Cocktail-Shaker verausgabt haben, blieb die Küche erst einmal kalt. Stattdessen gab es unsere Lieblings-Ramen von Takumi. Wer einmal nach München kommt, und sich an Haxn satt gegessen hat, sollte unbedingt die Tonkotsu Ramen probieren!

Für einen guten Drink ist zum Glück immer Platz.

Maracuja-Lavendel French 75
Author: a little black apron
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Mit seinen fruchtigen Noten von Maracuja und dem blumigen Hendrick’s Gin ist dieser French75 wohl kein Drink für jede Gelegenheit – er ist aber auf jeden Fall etwas ganz Besonderes.
Ingredients
  • [b]Maracuja-Lavendel Simple Syrup[/b][br]
  • 2 Passionsfrüchte, Fruchtfleisch
  • 1 TL getrocknete Lavendelblüten
  • 100g Zucker
  • 150ml Wasser[br][br]
  • [b]French 75[/b][br]
  • 6 cl Hendrick’s Gin
  • 3cl Zitronensaft
  • 3cl Maracuja-Lavendel Simple Syrup
  • guter Sekt [i](oder Champagner, wenn ihr einen ausgefallenen Tag habt, sonst gern Cremant oder eine Flaschengärung)[/i]
Instructions
  1. Alle Zutaten für den Sirup bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf erwärmen und rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Nach weiteren 2min den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  2. Den Sirup zur Aufbewahrung in eine kleine Glasflasche füllen. Vollständig abkühlen lassen, bevor man den Sirup weiterverarbeitet.
  3. Für den Cocktail, den Gin, Zitronensaft, Sirup und eine Handvoll Eiswürfel in einen Cocktail-Shaker geben und kräftig mixen. Auf zwei Sektgläser verteilen und mit dem Sekt auffüllen.

 

"It's not for everyone" - but this sparkling French 75 featuring herbal notes of Hendricks Gin and delicate flavours of maracuya and lavender certainly stands out from the crowd.

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